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Carpineto "Dogajolo" Toscano 放大

Carpineto "Dogajolo" Toscano

2018 | 意大利 | 托斯卡纳 750 ml | 12.50 %
  • 口感
  • Apple
  • Cherry
  • 最佳食物搭配
  • Chicken
  • 产品亮点
  • Ecological
  • 90+
¥195
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  • 产品信息

    品鉴:

    Carpineto于1967年在基安蒂的格雷夫小镇成立。 这是屡获殊荣的酿酒师Giovanni C. Sacchet和充满活力的Antonio M. Zaccheo之间的合作伙伴关系,提供了一系列涵盖最负盛名的托斯卡纳产区的葡萄酒。 该酒厂被广泛认为是意大利酿酒行业的质量领导者之一。 不锈钢桶中低温发酵,使用培养酵母,压榨冷却后短时间带皮浸渍,带酒脚至一月初装瓶。 浅粉色花香,特别是玫瑰,桃金娘的香气十分明显,还有一点苹果,酸莓的香气。 口感清爽,收尾干净。

    葡萄品种

    桑娇维塞:

    桑娇维塞是一个意大利红葡萄酒品种,最著名的有是布鲁内洛蒙塔奇诺和蒙塔奇诺红葡萄酒的唯一成分,还是基安蒂、卡尔米尼亚诺、蒙地宝仙奴贵族葡萄酒和莫雷利诺的主要葡萄品种。桑娇维塞经常有泥土,酸红樱桃和茶树叶的香气。由桑娇维塞制成的葡萄酒通常有中高的单宁和较高的酸度。

    产国

    意大利: 

    意大利是世界上最古老的葡萄酒产区,且由其广泛的葡萄品种闻名于世。紧随其后的是法国,是世界上最大的葡萄酒生产国。意大利的农业部和林业部记录了超过350个葡萄品种并授予他们“法定”的地位。有其他超过500个葡萄品种在流通和文件记录。一些比较有名的包括灰皮诺,特雷比奥罗,卡尔卡耐卡,黑珍珠,桑娇维塞和科维纳。葡萄种植一路从北边的皮尔蒙特和威尼托大区通过托斯卡纳直至西西里岛的南部。三种最具标志性的意大利葡萄酒分别是巴罗洛红葡萄酒,巴巴莱斯科红葡萄酒和布鲁奈罗蒙达奇诺红葡萄酒。

    产区

    托斯卡纳:

    位于意大利中部,在西海岸,托斯卡纳是世界上最著名的葡萄酒产区。基安蒂红葡萄酒,布鲁内洛葡萄酒和贵族葡萄酒主要是由桑娇维塞葡萄酿成的,而维奈西卡葡萄是吉米尼亚诺白葡萄酒的基础。托斯卡纳主要有三十三个法定产区(DOC)和九个保证法定产区(DOCG)。在上世纪70年代的一类新的葡萄酒行业中称为“超级托斯卡纳”的出现。这些葡萄酒是在DOC / DOCG法规以外,经常使用的赤霞珠和美乐混酿,被认为是高质量和高价格。该地区生产超过80%的是红葡萄酒。 位于意大利中部,在西海岸,托斯卡纳是世界上最著名的葡萄酒产区。基安蒂红葡萄酒,布鲁内洛葡萄酒和贵族葡萄酒主要是由桑娇维塞葡萄酿成的,而维奈西卡葡萄是吉米尼亚诺白葡萄酒的基础。托斯卡纳主要有三十三个法定产区(DOC)和九个保证法定产区(DOCG)。在上世纪70年代的一类新的葡萄酒行业中称为“超级托斯卡纳”的出现。这些葡萄酒是在DOC / DOCG法规以外,经常使用的赤霞珠和美乐混酿,被认为是高质量和高价格。该地区生产超过80%的是红葡萄酒。