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评分90+澳大利亚红酒套装 放大

评分90+澳大利亚红酒套装

澳大利亚 | 澳洲南部 | 巴罗萨山谷 | 阿德莱德 750 ml
  • 口感
  • Berry
  • Plum
  • Cherry
  • 最佳食物搭配
  • Beef
  • Lamb
  • Pork
  • 产品亮点
  • 90+
¥395
¥605
  • 产品信息

    简述

    作为能够生产高品质和美味的葡萄酒国家之一,澳大利亚已经在行业里建立了领先的知名度。我们的侍酒师Alex Cumming为大家精选3款最能代表红葡萄品种吸引力的澳大利亚。就让这个三件套装来为你的味蕾(或是赢得一个宴会主人的声誉)指引正确的方向。

    2018 亨特利酒庄黑猫西拉子红葡萄酒 | 巴罗萨山谷

    特利酒庄(Hentley Farm)是一个精品,专产葡萄酒的酒庄,以生产优质单地产Barossa Terrior的葡萄酒著称,反映其特别的口感。亨特利酒庄是澳洲古老的葡萄酒产区巴罗萨中最具影响力的的酒庄之一。深受澳洲著名葡萄酒评论家James Halliday青睐,并且荣获“2015年年度澳洲酒庄”称号。
    这款酒有樱桃干、波森莓、八角、干药草和少许香料味。中度至丰满、新鲜多汁的水果香,淡淡的苦味被其甜美成熟的水果味所融化。
    2017年皇家悉尼葡萄酒展和2019年昆士兰葡萄酒展金奖得主。詹姆斯·哈利迪(James Halliday)评分为93/100。

    2019 派克和乔丝莱必得黑比诺干红葡萄酒 | 阿德莱德山

    派克与乔伊斯(Pike&Joyce)是南澳大利亚两个传奇葡萄酒家族之间的合作伙伴关系:尼尔·派克(Neil Pike)是澳大利亚领先的酿酒师之一,而乔伊斯家族是第五代葡萄酒种植者。吸引人的亮红色,黑色水果,带有些许橡木桶的气息和湿土气息。具有黑比 诺典型的优雅感,口感上有清新的草莓、樱桃等果感,显示出其新鲜度,柔 美的单宁,微妙的橡木桶香气,使其具有迷人的魅力。
    詹姆斯·哈立德给予93/100佳分。

    2018 礼拜山酒鼻子赤霞珠干红葡萄酒 | 阿德莱德

    礼拜山拥有迈凯轮谷最好的葡萄园,围绕着一座建于1865年的古老教堂种植。酿酒师Michael Fragos曾两次被评为年度最佳酿酒师:2003年被Winestate评为2007年国际葡萄酒及烈酒大赛 。这款葡萄酒是赤霞珠的纯净表达:叶状黑色水果与雪松香料,以及甘草和桑葚的诱人香气。口感结构奇妙,单宁持久细腻。2017年份的葡萄酒是2018年悉尼皇家葡萄酒展上的最佳赤霞珠红葡萄酒奖得主。
    2018年的葡萄酒是2018年悉尼皇家葡萄酒展上的最佳赤霞珠红葡萄酒奖得主。《酒前锋》(Wine Front)也将其评为92/100,詹姆斯·哈利迪(James Halliday)也将其评为91/100。

    葡萄品种

    西拉/西拉子

    西拉(也称为西拉子)是一种果皮黝黑的葡萄品种,种植在世界各地,主要用来生产红酒。由西拉制成葡萄酒的风格和味道是由葡萄生长地的气候和温度所受影响(如北罗纳河谷)倾向于产生中等至中等偏上酒体的葡萄酒,含有高度单宁和黑莓的,薄荷,黑胡椒的味道。在炎热的气候条件下如澳大利亚的巴罗莎谷,在那里被称为西拉子,有着更柔和的单宁和浓郁适意的水果,香料,甘草、茴香和皮革的味道。在许多产区西拉子的酸度和单宁水平可以允许葡萄酒有着良好的陈酿潜力。

    赤霞珠

    赤霞珠是世界上最广泛认可的红葡萄品种。它几乎在每一个主要葡萄酒产地和不同的气候中生长。赤霞珠成为国际公认的通过其突出在波尔多等地方,在法国往往是与美乐和品丽珠混酿。澳大利亚南部,澳大利亚西部和美国的加利福尼亚的赤霞珠葡萄酒已经闻名世界。赤霞珠的经典特征往往是高单宁,醇厚的酒体和明显的酸度,有助于葡萄酒的陈年潜力。

    黑皮诺

    黑皮诺葡萄种植在世界各地,主要是在寒冷的区域,但法国勃艮第地区出产的是最主流的。年轻酒的黑皮诺葡萄酒往往有红色水果,樱桃,覆盆子和草莓的香气。随着葡萄酒的陈酿,黑皮诺有很好的潜力能散发出植物和狂野的芳香以至于促进葡萄酒的复杂性。

    产国

    澳大利亚

    在每个州都生产葡萄酒,有超过60多个认定的葡萄酒产区,然而澳大利亚的葡萄酒产区主要都在南部,国内清凉的一块区域,有葡萄园位于南澳大利亚,新南威尔士、维多利亚、西澳大利亚,塔斯马尼亚和昆士兰州。主要的葡萄品种是:西拉子,赤霞珠、霞多丽,美乐,赛美蓉,黑皮诺、雷司令和长相思。还有一些更有名的产区如:巴罗莎谷,猎人谷,克莱尔谷,与玛格丽特河产区。

    产区

    澳大利亚南部

    南澳大利亚葡萄酒的产量是整个澳大利亚一半以上。南澳大利亚的地理和气候的多样性使澳大利亚成为了一个能够产生几乎所有葡萄品种的国家。从气候凉爽的克莱尔谷雷司令白葡萄品种到酒体厚重饱满的巴罗萨山谷西拉子红葡萄酒。一些澳大利亚最著名的葡萄酒如奔富格兰奇和翰斯科神恩山以及许多澳大利亚大批量生产的葡萄酒都在这里生产。