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萨尔瓦德庄园.玳莱勒干白葡萄酒 放大

萨尔瓦德庄园.玳莱勒干白葡萄酒

2018 | 法国 | 卢瓦尔河 750 ml | 12.00 %
  • 口感
  • Citrus
  • Green Herb
  • Floral
  • 最佳食物搭配
  • Fish
  • Cheese
  • Shellfish
  • 产品亮点
  • Ecological
  • 90+
¥195
  • 购买 3 件立省 11%
  • 购买 6 件立省 20%
  • 产品信息

    描述

    酒体有着明亮的浅金色,透着一点绿色。富有荔枝、阿拉伯树花、成熟的柠檬香气。这款酒充分显示了它的丰满,新鲜活泼,充满了水果的香气,酒体醇厚,回味悠长。作为开胃酒十分适宜,与鱼、贝壳海鲜和芦笋搭配非常好。在8-10摄氏度条件下饮用最佳。采用有机酿造。

    关于酒庄

    Domaine du Salvard历史可以追溯到1898年,Delaille家族五代人躬身于此。现在酒庄拥有42公顷葡萄园,Emmanuel和Thierry兄弟在其父亲Gilbert共同打理酒庄事物。一个多世纪的时间里,家族没有背弃先人传统,始终致力于具有典型Cheverny风格葡萄酒的生产,鲜活,优雅。Emmanuel和Thierry兄弟在Touraine东北部种植Sauvignon Blanc,酿造的白葡萄酒鲜美有活力;Pinot Noir, Gamay,Cot是酒庄种植的主要红葡萄品种,芳香易饮。Gilbert与他的两个儿子Emmanuel和Thierry,不但是酒庄的传承人,也是这片土地的守护者,他们采用可持续发展农业生产方法,控温发酵,开本地之先河。

    葡萄品种

    长相思

    长相思是绿皮葡萄,原产自法国的波尔多产区、长相思被广泛种植在法国、智利、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、华盛顿州和加利福尼亚州。一些新世界的长相思,尤其是来自加州的也被称为“白富美”。根据气候的不同,长相思可以带有强劲的青草味也可以有甜美的热带风味。在寒冷气候条件下,葡萄明显倾向于散发出高酸度,青草,绿青椒,一些热带水果(如百香果)和花香(如接骨木花)的香气。在炎热的气候条件下,能培养出很多热带水果的香气,但是由于葡萄的晚收会有失去其他很多芳香的风险,只留下一些轻微的葡萄柚和树果(如桃子)的芳香。

    产国

    法国

    几乎所有世界上最著名的葡萄品种都是源于法国,整个法国都在生产葡萄酒,法国是意大利后世界上第二大葡萄酒生产国,在国际市场上拍卖出最高端价位的葡萄酒也只有法国葡萄酒,法国葡萄酒的区域性是非常多样化的,不同的葡萄品种在不同地区的生产方法都有着不同的分类级别系统。法国一些著名的葡萄酒产地有包括波尔多,勃艮第,香槟,卢瓦尔河,夏布利酒和罗纳河谷。

    产区

    卢瓦尔河谷

    法国卢瓦尔河谷以城堡和美酒而著名。如果说雪瓦尼城堡((Cheverny)是卢瓦尔河谷城堡群中一颗耀眼的明珠,那么与其同名的AOC Cheverny葡萄酒产区则是AOC法定产区的一颗新星。   Cheverny在1993年才正式成为AOC产区。葡萄园面积一共有470公顷,囊括了24个小镇,主要是由贫瘠的硅质土地和石灰岩黏土构成。Cheverny既产白酒,又产由Gamay和Pinotnoir葡萄酿成的清淡易入口红酒。白葡萄酒则是由Sauvignon和Chardonnay葡萄调和而成。Sauvignon葡萄能够很好的诠释土地的气质,年轻时带来浓郁的白花香,稍微成年以后则会有甘草,酱果的味道,很是讨人喜欢。加上Chardonnay葡萄的轻盈,两者相得益彰,是一款年轻时就能充分表达的酒。入口后细微的矿物质清香,更让人感觉到年轻和生命力,以及那么一点点的野性。一个葡萄农说,通常Cheverny酒不需要陈年就能喝,但是来自于硅质土地的酒普遍比来自于石灰岩黏土质的葡萄酒更有陈年的潜能。