歌海娜

Grenache或Garnacha是世界上种植最广泛的红酒葡萄品种之一。它的成熟时间较晚，因此需要高温干燥的条件，例如在西班牙（葡萄可能起源于此地），撒丁岛，法国南部和加利福尼亚州。它通常是辛辣的，浆果味的，口感柔软，酒精含量相对较高。用歌海娜（Grenache）制成的葡萄酒往往缺乏酸，单宁和色泽，通常与西拉（Syrah），卡里尼亚（Carignan），坦普尼约（Tempranillo）和钦索（Cinsaut）等其他品种混合。

长相思

长相思是一种绿色皮肤的葡萄品种，起源于法国波尔多地区。长相思在法国，智利，加拿大，澳大利亚，新西兰，南非，华盛顿和加利福尼亚广泛种植。一些新世界长相思，特别是来自加利福尼亚的长相思，也可以称为“烟熏白”。视气候而定，其风味可能从草皮到甜美的热带不等。在凉爽的气候下，葡萄倾向于产生具有明显酸度的酒，并带有草，青椒和荨麻的“绿色风味”，并带有一些热带水果（如百香果）和花香（如接骨木花）香气。在温暖的气候下，它可以产生更多的热带水果味，但有可能因过度成熟而损失大量芳香物质，仅留下少量的葡萄柚和树果（如桃子）味。

澳大利亚

葡萄酒在每个州都有生产，有60多个指定的葡萄酒产区，但澳大利亚的葡萄酒产区主要在该国南部，较凉爽的地区，葡萄园分布在南澳大利亚，新南威尔士州，维多利亚，西澳大利亚州，塔斯马尼亚州和昆士兰州。主要的葡萄品种主要是设拉子，赤霞珠，霞多丽，梅乐，赛美蓉，黑比诺，雷司令和长相思。一些较著名的葡萄酒产区包括巴罗莎山谷，库纳瓦拉，克莱尔谷，猎人谷和玛格丽特河。

新西兰

新西兰葡萄酒主要产自北北至南北兰，奥克兰，怀卡托/丰盛湾，吉斯伯恩，霍克斯湾，惠灵顿，纳尔逊，马尔伯勒，坎特伯雷/怀帕拉和中奥塔哥地区的十个主要葡萄酒产区。新西兰红葡萄酒通常由多种葡萄品种混合而成（赤霞珠，梅勒，以及赤霞珠，小维多和马尔贝克），或者黑皮诺。在白葡萄酒中，霞多丽和长相思在种植和生产中占主导地位。新西兰是许多葡萄酒评论家认为世界上最好的长相思的故乡