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澳大利亚红酒象徽 放大

澳大利亚红酒象徽

澳大利亚 750 ml
  • 口感
  • Berry
  • Cherry
  • 最佳食物搭配
  • Beef
  • Chicken
  • Duck
  • 产品亮点
  • Ecological
  • 90+
¥690
¥1,155
  • 产品信息

    澳大利亚红酒象徽组合

    我们的品酒师亚历克斯从澳大利亚新世界酒中挑选了两款款具有代表性的红葡萄酒。这两款令人惊艳的红葡萄酒,满足佳宴和礼品的需要
    该礼盒包括:

    1x 2014 礼拜山教皇西拉子干红葡萄酒,麦克拉伦山谷,南澳大利亚

    礼拜山的最顶峰的红葡萄酒形成一个专属教区牧师的葡萄园,专门盛产有别于其它产地的信誉优良的纯种麦克拉伦谷(McLaren Vale)西拉子,精心挑选的葡萄园。浓密的深紫色,牧师葡萄园充满成熟的桑葚和甘草味,当中夹杂着橡木的口感,与超过80%的法国橡木影响息息相通。口感丰富,顺滑,单宁丰富。采用可持续和有机做法养殖。
    詹姆斯·哈利德给予评分94/100分;Huon Hooke给予评分95/100分

    1x 2012 Evans & Tate Redbrook Cabernet Sauvignon, 玛格丽特河,西澳大利亚

    澳大利亚著名的赤霞珠葡萄酒之一,源自2012年份的葡萄酒。经典的赤霞珠风味和结构。黑加仑子、砾石、铅笔/巧克力、烟熏烟草和月桂叶的口感均衡,单宁圆润,香气深邃,滋味持久。适合现饮或存放几年后饮用均可。

    葡萄品种

    西拉子

    西拉(也称为西拉子)是一种果皮黝黑的葡萄品种,种植在世界各地,主要用来生产红酒。由西拉制成葡萄酒的风格和味道是由葡萄生长地的气候和温度所受影响(如北罗纳河谷)倾向于产生中等至中等偏上酒体的葡萄酒,含有高度单宁和黑莓的,薄荷,黑胡椒的味道。在炎热的气候条件下如澳大利亚的巴罗莎谷,在那里被称为西拉子,有着更柔和的单宁和浓郁适意的水果,香料,甘草、茴香和皮革的味道。在许多产区西拉子的酸度和单宁水平可以允许葡萄酒有着良好的陈酿潜力。

    赤霞珠

    赤霞珠是世界上最广泛认可的红葡萄品种。它几乎在每一个主要葡萄酒产地和不同的气候中生长。赤霞珠成为国际公认的通过其突出在波尔多等地方,在法国往往是与美乐和品丽珠混酿。澳大利亚南部,澳大利亚西部和美国的加利福尼亚的赤霞珠葡萄酒已经闻名世界。赤霞珠的经典特征往往是高单宁,醇厚的酒体和明显的酸度,有助于葡萄酒的陈年潜力。

    产国

    澳大利亚

    在每个州都生产葡萄酒,有超过60多个认定的葡萄酒产区,然而澳大利亚的葡萄酒产区主要都在南部,国内清凉的一块区域,有葡萄园位于南澳大利亚,新南威尔士、维多利亚、西澳大利亚,塔斯马尼亚和昆士兰州。主要的葡萄品种是:西拉子,赤霞珠、霞多丽,美乐,赛美蓉,黑皮诺、雷司令和长相思。还有一些更有名的产区如:巴罗莎谷,猎人谷,克莱尔谷,与玛格丽特河产区。

    产区

    南澳大利亚

    南澳大利亚葡萄酒的产量是整个澳大利亚一半以上。南澳大利亚的地理和气候的多样性使澳大利亚成为了一个能够产生几乎所有葡萄品种的国家。从气候凉爽的克莱尔谷雷司令白葡萄品种到酒体厚重饱满的巴罗萨山谷西拉子红葡萄酒。一些澳大利亚最著名的葡萄酒如奔富格兰奇和翰斯科神恩山以及许多澳大利亚大批量生产的葡萄酒都在这里生产。

    西澳大利亚

    西澳大利亚横跨澳洲大陆西部,占据整个澳大利亚约三分之一的国土面积。其葡萄酒产区几乎完全位于其西南部尖端凉爽的气候中。西澳大利亚的葡萄酒产量不到全国总产量的5%,但从质量上来讲,所有葡萄酒几乎都是最好的。西澳大利亚有三大区域:南部著名的雷司令、霞多丽,赤霞珠、黑比诺、设拉子和马尔贝克;玛格丽特河葡萄品种有赤霞珠、梅洛、赛美容(Sémillion)、长相思、白诗南(Chenin blanc)、霞多丽,以及天鹅地区(Swan District)最热气候的葡萄品种,如华帝露(Verdelho)、白诗南(Chenin blanc)和霞多丽。