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兹美酒庄"Ripasso"阿玛罗尼红葡萄酒 放大

兹美酒庄"Ripasso"阿玛罗尼红葡萄酒

2016 | 意大利 | 威内托大区 750 ml | 13.00 %
  • 口感
  • Berry
  • Pepper (cracked)
  • 最佳食物搭配
  • Beef
  • Pork
  • Duck
  • 产品亮点
  • 90+
¥330
  • 购买 3 件立省 10%
  • 购买 6 件立省 20%
  • 产品信息

    简述

    Zyme最初是意大利著名酿酒师Celestino Gaspari的个人“车库项目”,他曾是传奇的Quintarelli十年的首席酿酒师。 他于1999年创立Zyme,并以其杰出的酿酒技术(结合了传统与实验)迅速获得了追随者。
    “ Celeste” Ripasso融合了来自瓦尔帕切拉(Valpolicella)本地的最佳葡萄园,经过缓慢自然发酵,然后在斯洛文尼亚大橡木桶中陈酿12个月。 强烈的红宝石色,Ripasso具有辛辣的黑胡椒和葡萄干的香气。 坚实,丝滑的单宁显示出足够的成熟度。
    由葡萄酒倡导者评分94/100。

    葡萄品种

    科尔维纳

    科尔维纳是一款意大利葡萄品种,主要种植在意大利东北部的威尼托产区。科尔维纳被用于和其他几种葡萄混酿制造出清淡酒体的地区红葡萄酒:巴德里诺和瓦尔波利切拉,它们有着丰富的水果芳香又带着一丝杏仁味。科尔维纳葡萄制作出清淡至中等酒体的葡萄酒,酒体呈现浅红色。葡萄中自带有高酸度可以使葡萄酒闻起来有点轻微苦杏仁的味道。

    产国

    意大利

    意大利是世界上最古老的葡萄酒产区,且由其广泛的葡萄品种闻名于世。紧随其后的是法国,是世界上最大的葡萄酒生产国。意大利的农业部和林业部记录了超过350个葡萄品种并授予他们“法定”的地位。有其他超过500个葡萄品种在流通和文件记录。一些比较有名的包括灰皮诺,特雷比奥罗,卡尔卡耐卡,黑珍珠,桑娇维塞和科维纳。葡萄种植一路从北边的皮尔蒙特和威尼托大区通过托斯卡纳直至西西里岛的南部。三种最具标志性的意大利葡萄酒分别是巴罗洛红葡萄酒,巴巴莱斯科红葡萄酒和布鲁奈罗蒙达奇诺红葡萄酒。

    产区

    威尼托

    威尼托是在意大利东北部的一个葡萄酒产区,是意大利三大葡萄酒产区之一,也是生产意大利法定区域葡萄酒最多的产区。在威尼托有两种不同葡萄酒区域清晰可辨:东部,靠近威尼斯泻湖的山特雷维索,皮亚韦河平原区和亚得里亚海岸之间,主要生产有名的气泡酒葡萄(格雷拉)和其他葡萄如美乐,佳美娜,维多佐,拉波索,莱弗斯科,托凯,维蒂索,玛泽米诺。西部,靠近加尔达湖和维罗纳城,生产著名的葡萄主要有:科维纳,罗蒂妮拉,卡尔卡耐卡,索阿韦的特雷比奥罗和奥塞莱塔。