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Tim Adams Fergus 放大

Tim Adams Fergus

2014 | 澳大利亚 | 澳洲南部 | 克莱尔山谷 750 ml | 14.00 %
  • 口感
  • Berry
  • Plum
  • Smoky wood
  • 最佳食物搭配
  • Beef
  • Lamb
  • 产品亮点
  • Ecological
  • 90+
¥140
¥220
  • 产品信息

    品鉴

    Tim Adams酒业在所有主要的国际市场都有业务,并一直获得澳大利亚和海外的奖项、评论和赞誉。这款酒增强了丹魄的红色浆果的香气和风味、歌海娜的辛辣风味以及马尔贝克的浆果和紫罗兰风味带来的丰富感。这是一种口感甘美的葡萄酒,经过细心的窖藏可以保存长达10年。在2016年,Time本人被David Aylward和Paul Ashton所出版的澳洲最佳代表性的书籍Ten Aposties评为澳洲十大酿酒师之一。

    葡萄品种

    马尔贝克

    马尔贝克是一个紫色的葡萄品种用于生产红酒。往往有形成一款深黑色酒体和单宁强劲的葡萄酒,作为波尔多产区认可的六种混酿葡萄品种之一。马尔贝克葡萄是薄皮的,需要比赤霞珠和美乐更多的阳光和热量来成熟果实。

    歌海娜

    歌海娜是世界上种植最广泛的红葡萄酒品种。成熟晚,所以它需要比较热和干燥的气候条件比如西班牙,这种葡萄可能源自于撒丁岛、法国南部或加州。一般喝起来带有辛辣、浆果和柔软的口感,酒精含量相对较高。由歌海娜葡萄酿造的酒往往缺乏酸度、单宁和酒体颜色,所以通常会与其他葡萄品种混酿如西拉子、佳利酿、丹魄和神索。

    丹魄

    丹魄是一种黑色的葡萄品种而被广泛种植于西班牙本土,为了能制作出强劲酒体的红葡萄酒。它是里奥哈产区的主要葡萄品种,通常被称为西班牙的贵族葡萄。不同于其他有着更多芳香的红酒品种赤霞珠和黑比诺,丹魄一直相对保持中立的姿态,所以通常会与其他品种混酿,如歌海娜、佳利酿,或在橡木桶里长时间陈酿为了让酒体得到橡木桶自己的味道。

    产国

    澳大利亚

    在每个州都生产葡萄酒,有超过60多个认定的葡萄酒产区,然而澳大利亚的葡萄酒产区主要都在南部,国内清凉的一块区域,有葡萄园位于南澳大利亚,新南威尔士、维多利亚、西澳大利亚,塔斯马尼亚和昆士兰州。主要的葡萄品种是:西拉子,赤霞珠、霞多丽,美乐,赛美蓉,黑皮诺、雷司令和长相思。还有一些更有名的产区如:巴罗莎谷,猎人谷,克莱尔谷,与玛格丽特河产区。

    产区

    南澳大利亚

    南澳大利亚葡萄酒的产量是整个澳大利亚一半以上。南澳大利亚的地理和气候的多样性使澳大利亚成为了一个能够产生几乎所有葡萄品种的国家。从气候凉爽的克莱尔谷雷司令白葡萄品种到酒体厚重饱满的巴罗萨山谷西拉子红葡萄酒。一些澳大利亚最著名的葡萄酒如奔富格兰奇和翰斯科神恩山以及许多澳大利亚大批量生产的葡萄酒都在这里生产。